Diyabet hastalarının hurma tüketimiyle ilgili merak edilen pek çok konu bulunmaktadır. Hurma, besleyici özellikleri ve çeşitli sağlığa faydaları ile bilinen bir meyvedir. Ancak, içeriğinde bulunan doğal şekerler nedeniyle diyabetik bireylerin bu meyveyi nasıl tüketmesi gerektiği konusunda dikkatli olmaları önemlidir. Bir porsiyon hurma (yaklaşık 175 gram) yaklaşık 415 kalori içerirken, 110 gram karbonhidratın 95 gramı şekerdir. Bu durumda hurmanın enerji kaynağı olmasının yanı sıra dikkatle tüketilmesi gereken bir gıda olduğu ortaya çıkmaktadır.
Hurma, ayrıca lif açısından zengin bir besin maddesidir. Yüksek lif içeriği sayesinde glisemik indeksi düşüktür; yani içerdiği şeker vücutta yavaş emilir. Bunun yanı sıra hurma, magnezyum, potasyum ve A ile B vitaminleri gibi önemli mineral ve vitaminleri de barındırmaktadır. Antioksidan kapasitesi ise brokoli ve portakal gibi birçok gıdadan daha fazladır. Dolayısıyla, diyabet hastaları için uygun miktarlarda hurma tüketimi faydalı olabilir.
Araştırmalar, diyabet hastalarının günde maksimum 15 gram karbonhidrat içeren meyve porsiyonları ile sınırlı kalmaları gerektiğini önermektedir; bu da yaklaşık olarak günde üç adet hurmaya denk gelmektedir. Fakat bu miktar bile dikkatlice izlenmeli ve diğer karbonhidrat kaynaklarıyla birlikte değerlendirilmelidir.
Özellikle yapılan bazı bilimsel çalışmalar, hurmanın diyabet üzerindeki olumlu etkilerini ortaya koymuştur. Örneğin, Nutrition Journal’da yayımlanan bir çalışmada farklı hurma türlerinin glisemik indeksinin diyabetikler üzerindeki etkisi incelenmiş ve hurma tüketiminin kan şekerinde olumlu değişikliklere yol açtığı belirlenmiştir. Ayrıca King Saud Üniversitesi’nde gerçekleştirilen bir başka araştırmada, hurma özütünün insülinle birleştiğinde kan şekeri seviyelerini düzenlemede etkili olduğu gösterilmiştir.
Diyabetik nöropati gibi komplikasyonların önlenmesine yönelik olarak da hurmanın potansiyeli araştırılmıştır. Sinir hasarı yaşayan bireylerde yapılan bir çalışmada, hurmadaki belirli bileşiklerin bu durumu engelleyebileceği sonucuna varılmıştır. Ancak buradan yola çıkarak diyabeti olmayan kişilerin sınırsızca hurma tüketebileceği düşünülmemelidir; zira aşırı miktarda tüketim kilo alımına ve insülin direncine yol açabilir.
Sonuç olarak, diyabet hastalarının az miktarda hurma tüketmeleri önerilmektedir. Bu meyve enerji verici özelliğiyle gün içinde ihtiyaç duyulan enerjiyi sağlayabilirken aynı zamanda sindirim sistemini destekleyen lifler de içermektedir. Hurmanın doğru şekilde tüketildiğinde kan şekerini dengelemeye yardımcı olduğu söylenebilir; dolayısıyla dengeli bir diyetin parçası olarak yer alması mümkündür.
